广州市研究建立中学生合理膳食模式。 经过一年实践，受测学生营养不良率从15%下降到3%，肥胖率从9%下降到5%，贫血发生率仅为1.2%。 5、营养午餐食物种类较多，一起吃有助于纠正目前学生普遍偏食、挑食的行为和习惯。 6.学生在学校吃同样的饭菜，这消除了一些富裕家庭学生吃昂贵饭菜的优越感和一些贫困学生自带廉价五谷杂粮的自卑感。 有利于培养学生平等、博爱的观念。 感情。 7、通过学校和全社会推广营养午餐，可以促进公众营养意识的增强，有助于提高全民族的健康水平。 8. 提高入学率，降低辍学率，特别是在贫困农村地区。 9.增强学生上课注意力，有助于提高学生的学习成绩。 10、轻松愉快的就餐气氛，有利于学生就餐，活跃学校生活。 11、学生轮流值班，分发午餐，自己洗碗，增强了自理能力，有利于培养团结互助的集体主义作风。 12. 师生分餐有利于增进师生间的融洽关系。 13、家长可以放心地让孩子在学校吃午饭，减少了家务劳动，解决了上班族父母的后顾之忧。 14.培养学生饭前洗手、饭后漱口、擦桌子的卫生习惯。 15、学习食品加工知识，平衡和适应均衡饮食，可以促进家庭早晚餐的合理化。
一、什么是“中小学生营养餐” “中小学生营养餐”是指以保证学生生长发育和健康为目的。 生产单位按照均衡膳食的要求，在严格的卫生消毒条件下，为学生提供安全卫生的食品。 符合营养标准的色、香、味俱佳的膳食。 “一天的开始是从早晨开始的。” 搭配合理、营养丰富的早餐是早上高效学习的重要保障。 与此同时，中小学生正处于生长发育的黄金时期。 午餐的构成提倡食物多样化。 这样对中小学生的生长发育、疾病预防和心理发展都有很大的影响。
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